POKAZ KULINARNY

 

    W dniu 11 lutego 2021 roku w pracowni kucharsko - cukierniczej nr 3 odbył się pokaz kulinarny prezentujący możliwości nowoczesnego pieca konwekcyjnego w obecności nauczycieli zawodu. Pokaz był prowadzony przez doradcę kulinarnego Firmy Stalgast pana Pawła Młynarczyka kucharza, który pracował między innymi u Wojciecha Amaro, był również na stażu kulinarnym we Francji, jak mówi o sobie „ kocha gotować”.

    Uczniowie klasy I a Michał i Karol pod kierunkiem Małgorzaty Piskorskiej przygotowali zestaw prezentacyjny: Kotlety schabowe panierowane, schab i warzywa grillowane, pampuchy w sosie pieczarkowym, krokiety panierowanie z nadzieniem wegetariańskim, warzywa na parze. Wszystkie potrawy były poddane obróbce termicznej w nowoczesnym piecu z zachowaniem naturalnych smaków i kolorów.

    Degustatorów było wielu z klas cukierniczych i hotelarskich. Wszystko bardzo smaczne.