W dniu 11 czerwca 2021 roku uczniowie z klas cukierniczych z nauczycielami zawodu na zaproszenie Spółdzielni Piekarsko Cukierniczej zwiedzili zakład produkcyjny założony przez grupę piekarzy. Jest to największy zakład piekarsko cukierniczy w Krakowie przy ul. Bociana 13, działający jako spółdzielnia zrzeszająca piekarzy.

    Uczniowie zapoznali się z bogatym parkiem maszynowym, nowoczesnymi piecami obrotowymi układem funkcjonalnym pomieszczeń magazynowych i produkcyjnych. Według słów głównego technologa w produkcji nie używa się polepszaczy, natomiast szuka się nowych smaków aby sprostać oczekiwaniom smakoszy chleba i wypieków cukierniczych zachowując tradycyjny smak. Asortyment to 80 rodzajów pieczywa, oraz różne wyroby cukiernicze.

    Uczniowie zobaczyli specyfikę tej pracy, poznali zakwasy na różne chleby, pytali o warunki pracy, byli zainteresowani swoim zatrudnieniem w tej spółdzielni. Było to bardzo istotne dla poznania tajników pracy cukierników w perspektywie pracy w zawodzie dla naszych absolwentów.